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  1. 2013.09.25 폴리페놀 음식인 레드와인 효능 - 강동대학교 호텔외식산업과

 

와인이 다이어트에 도움이 된다고? 폴리페놀 효능으로 와인 다이어트 해보기!

 

 

 

 

폴리페놀이 풍부한 와인으로 다이어트 하기

 

요즘은 명절 선물로 와인을 많이 주고 받는 추세인 것 같습니다. 저도 지난 추석에 와인 선물을 했는데요. 요즘은 와인이 많이 상용화되어서 가격대도 저렴한 것부터 비싼 것까지 다양한데다가 뭔가 신경 쓴 것 같은 느낌, 고급스러운 이미지 때문에 와인 선물을 많이 하게 되는 것 같습니다. 혹시 와인이 다이어트와 노화방지에 도움이 된다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 와인에 풍부하게 들어있는 항산화 성분인 폴리페놀 효능과 와인 다이어트에 대해서 알아볼게요.

 

 

 

 

와인은 폴리페놀이라는 성분을 아주 많이 포함하고 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 강력한 항산화성분 중의 하나로 우리 몸 속의 활성산소를 없애주는 효능이 있어서 하루에 한두 잔 정도 마셔주면 건강에 도움이 된다고 해요. 그리고 이 폴리페놀 성분이 음식 에너지가 체지방으로 축적되는 것을 줄여줘서 다이어트에도 도움이 된다고 하네요.

 

 

 

 

보통 레드와인은 육류와 함께 곁들이는 와인으로 알려져있죠? 레드와인에는 폴리페놀 성분이 특히나 더 많이 함유되어있어서 기름기가 많은 음식과 함께 먹으면 체지방 축적을 줄여주어 다이어트를 유지 할 수 있게 해준답니다. 또한 레드와인 속의 타닌이라는 성분이 고기를 부드럽게 만들어주는 효과도 있다고 하니 육류와 레드와인은 정말 환상의 궁합인데요. 아무래도 육류는 고열량의 음식이다보니 와인 다이어트의 효과를 제대로 볼려면 저열량의 음식과 함께 하는 것이 더 좋겠죠? ^^*

 

 

 

 

와인에 들어있는 폴리페놀은 세포의 손상을 보호해서 노화방지에도 효과가 있으며 항암작용 및 심장질환을 예방해주는 효능도 있다고 해요. 이에 하루 한 두잔 정도 와인을 꾸준하게 마셔주면 건강에 도움이 된다고 합니다. 폴리페놀은 우리가 흔히 마시는 녹차나 사과, 콩, 양파, 마테차, 호두 등에도 많이 함유되어 있으니 평소에 자주 챙겨먹으면 좋아요.

 

 

 

와인이 다이어트에 효과가 있는 것은 확실하지만 그래도 술이기 때문에 많이 마시는 것은 오히려 건강을 해칠 수 있답니다. 아무리 몸에 좋다고 알려진 것이라고 해도 과다하게 먹는 것은 먹지 않는 것만 못 할 수 있으니 적정량을 꼭 지켜주세요. :-)

 

 

 

 

 

 

- 강동대학교 호텔외식산업과 -

 

 

 

 

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Posted by 강동이


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