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  1. 2012.04.16 책으로 떠나는 스페인음식 기행 <스페인은 맛있다!>

우리나라에서 가장 잘 팔리면서 꾸준이 판매되는 책
중의 하나가 바로 "맛집", "음식"에 관한 책 입니다.


음식이란건 사실 사람이 살아가면서 꼭 필요한 요소
이기도 하고 가장 관심 있는 요소 중의 하나이기 때
문에 어느 나라에서든 음식과 관련된 책은 잘 팔리
기도 하죠~


우리나라도 예전에는 중식이나 양식이 가장 일반화
된 외국 음식 이었으나 몇 년 전부터 일식과 함께 베
트남 음식, 태국 음식, 인도 음식 등등이 많이 들어
오게 되면서 이 음식들을 파는 상점들도 많이 생겼어
요.

하지만 남아메리카나 유럽 음식은 거의 찾아 볼 수
없는게 현실이죠.


우리나라에서 일반화된 외국 음식은 아니지만 세계
 여러나라에는 너무도 맛있는 외국 음식이 많아요!
그럼 오늘은 그 많은 나라 중에서 스페인의 음식을
소개하는 책을 강동이가 알려드리려고 해요~




투우만큼 정열적이고 화려한 맛의나라 <스페인은 맛있다!>




투우, 토마토축제, 피카소, 플라멩코, 세빌리아의 이발사, 레알 마드리드....
이 단어들을 들으시면 제일 먼저 무엇이 생각나시나요? 바로 "스페인"이 아닐까 싶어요.
스페인 음식은 "빠에야"가 가장 유명하지만 우리나라에서 일식이나 중식, 베트남 음식보다 더 널리 퍼지지 않은건
사실이죠.



<스페인 음식 "하몽" - 돼지 뒷다리를 소금에 절인 후 말린 음식>

하지만 스페인 음식에는 빠에야 말고도 여러가지 음식이 있습니다.

이 책은 빠에야 말고도 수 많은 스페인 음식을 소개하면서 한권의 책에서 스페인의 역사와 문화, 예술까
지 모두 총 망라하고 있어서 이 책만으로도 스페인의 몰랐던 부분도 많이 알 수 있답니다!





저자는 <스페인은 맛있다!>에서 스페인을 "가장 한국과 유사한 유럽"이라고 소개 합니다.
보통은 이탈리아를 한국과 가장 비슷한 유럽이라고 하는데 왜 저자는 스페인을 그렇게 말 했냐!

그 이유는 스페인에서는 요리에 "마늘"을 굉장히 많이 사용하고 있으며 "빠에야"에서 알 수 있듯이
"쌀 요리"가 발달되어 있기 때문
이라고 해요.



<스페인 음식 "코시도" - 돼지 삼겹살, 돼지 볼살, 돼지 귀 등을 콩 파스타와 삶아낸 음식>


<스페인은 맛있다>는 La Vida en Espana (스페인에서 살다), El Sabor de Espana (스페인을 맛보다),
El Viaje en Espana (스페인을 여행하다)
이렇게 크게 3개의 주제로 구성되어 있습니다.

1장에서는 스페인의 일상속에서 쉽게 만날 수 있는 요리를 소개하면서 스페인의 카페문화까지 알려주며 2장은  
스페인에서 빼놓을 수 없는 식재료를 소개 합니다.



<스페인 음식 "가스파초" - 토마토·오이·피망·완두콩 등 여러 야채로 만든 수프>


그리고 마지막 3장은 저자가 스페인 여러 지방을 여행하면서 만난 요리들을 소개해서 각 지방의 특색있는 요리의
소개와 덧붙여 그 지방의 명성 있는 유명 레스토랑에 대한 이야기와 요리 유학을 했던 때 실습을 했던 이
야기도 풀어내고 있습니다.

그래서 이 부분은 장차 요리 유학을 꿈꾸고 있는 사람들이 주의 깊게 보면 도움이 되기도 합니다.




빠에야 말고도 더 많이 있는 스페인의 음식 종류! 우리나라 음식과도 비슷한 스페인의 음식 땡기지 않으신가요?
이 책을 읽고 나시면 스페인 음식에 대한 관심이 더더욱 늘어갈텐데요 올 여름 배낭여행은 스페인으로 가셔서
현지의 음식도 느껴보시는 것 어떠세요? ^.^

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Posted by 강동이


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